浇汁鱼你吃过么 教你做浇汁鱼

浇汁鱼的做法 主料：素鱼 辅料：胡萝卜 青豆 松子 番茄沙司 糖 九度米醋 盐 淀粉 做法： 1.将素鱼自动解冻，两面分别斜刀片开，用牙签支起定型。 2.鱼身抹上干淀粉。 3.锅里加入适量的植物油，烧至七成熟下入素鱼炸一分钟左右定型捞出。 4.油温升至最高后把鱼下入复炸几十秒，鱼身酥脆捞出控油。 5.将油倒入，在锅里加入糖，番茄沙司，水，水淀粉熬汁，汁变的粘稠时加入醋。 6.倒入胡萝卜丁和熟青豆，将汁淋在鱼身上即可。 小贴士 鱼身要均匀的抹上干淀粉。 炸好的鱼去掉牙签要轻些，不要破坏鱼身的花型。 鱼的做法大全 剁椒鱼头 材料 鱼头一个，油一匙，酱油一匙，鱼腩一块，姜一块，葱少许，香菜少许，剁椒两匙，蒜四瓣 做法 1.鱼头鱼腩(因为鱼头不是很大，我又加了块鱼腩)洗净装盘。 2.蒜切蓉，姜切丝后放在鱼上，接着放入剁椒再淋上一层油和酱油。 3.锅内放蒸架和水并将水煮沸，放入鱼头蒸五分钟后放入葱和香菜末焖半分钟即可。