操作方法
粥 喝粥助于消化系统的运转，对胃极好。长寿乡的长寿老人都很喜欢喝粥。早晨喝粥更佳，因为早晨喝粥滋胃，同时助于把胃里的有害物质排出。燕麦片冲热开水，两分钟即能成粥。如果长期坚持下去，更利于健康长寿。
小米 小米是滋补佳品之一。小米可以滋补身体，特别是对于体弱有病的老人。吃小米益于五脏六腑、舒畅肠胃、壮筋骨、促进肌肉生长。由此可见，喜欢吃小米有利于健康长寿。
鸡蛋鸡蛋营养价值很高，每天吃是长寿老人的习惯。对营养学合理的安排，每天饮食坚持早上吃一个鸡蛋，晚上喝一杯奶，中间吃一个苹果。少吃荤类食物，科学安排饮食，利于健康长寿。
红薯 吃红薯是长寿老人的一大喜好。红薯对身体的功效很多，可以促进排便，利于宽肠通气。红薯含有大量黏蛋白，还可以增强免疫。红薯还具有消除活性氧的作用能防癌抗癌。又因红薯中含较多钙、镁元素，所以可以防止动脉硬化，能防治骨质疏松症，抵抗衰老。
玉米 长寿乡的长寿老人都把玉米当做主食。长期吃玉米的人很少出现高血压、动脉硬化。因为玉米里含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E，促进新神代谢，不容易发生高血压和动脉硬化，因此，以玉米为主食也助于健康长寿。
奶 城市里的长寿老人都喜欢喝奶，喝奶是长寿老人的习惯，喝奶补充钙元素，利于骨骼健康，坚持每天早晚喝两杯奶，不会有骨质疏松迹象，而且利于长寿。
豆腐 吃豆腐是长寿老人的普遍习惯。豆腐中含有丰富的蛋白质和异黄酮，具有益气、补虚、降低血铅浓度，保护肝脏，促使机体代谢的功效，常吃豆腐利于健康，还可以防治血管硬化、骨质疏松症。
胡萝卜 胡萝卜具有丰富的维生素A和胡萝卜素。这些元素可以防治心脏病、中风、高血压及动脉硬化等症状的发生。胡萝卜素溶解在油脂中更有利于被人体吸收。因此，可以将胡萝卜切成片和肉一起炖着吃最佳。胡萝卜还有增强记忆力的作用，常吃胡萝卜更利于健康长寿。