怎样做财鱼萝卜汤

作者：国际小甜 | 创建时间: 2023-06-13

财鱼,又名黑鱼,生鱼.财鱼是吃鱼的鱼，它具有收敛肌肉,补血，有祛瘀生新、清热祛风、补脾利水之功效，能补肝肾、治浮肿、疥癣等症，对妇女血虚体弱、月经不调以及病人术后恢复尤有益。颇受武汉市民的喜爱.去年娜儿生病做了一个小小的外科手术,手术后的娜...

步骤/方法

将财鱼分成鱼骨头和鱼片.(骨头用来煮汤,鱼片用来放汤里烫着吃.) 将剁好的鱼骨和鱼肉放清水里泡上一会,泡去血水.(这样煮出的汤才够白.一定要泡白啊,不泡的话,煮出的可是黑汤哦.)

将切好的鱼片加入鸡蛋清,生粉拌匀.(这样下到汤里煮出来的鱼片会更嫰,更鲜)

将萝卜切块备用锅烧热后放油,放入姜块炒出香味再放入财鱼骨翻炒,加少量的盐,料酒,鱼骨炒出乳白色后加清水煮汤(水量为盖住鱼骨后的3倍.)大火烧开转文火45到60分种.中途放入白萝卜片.最后放鸡精和白胡椒粉。(越煮汤越白,同牛奶样白.) 汤煮好后,装在火锅里,放财鱼片烫着吃即可.(材鱼做火锅也可加入豆腐,金针菇)等白色的配菜.

温馨提示

财鱼相克的食物：茄子、蟹不可同吃

博友小成故事友情提示到:如果伤口在脸上就不能喝它，因为它愈合伤疤最快但会长肉芽.

怎样做财鱼萝卜汤

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