操作方法
把鸡蛋磕到碗里，用筷子使劲搅打，把蛋黄和蛋清混合均匀
蛋液里加入清水（蛋液和清水比为1比2），加盐，搅拌后，去掉上面的泡沫
用保鲜膜把碗口封住，记住要在保鲜膜上用牙签扎几个出气口（主要用于蒸的时候，出气用的）
把蒸锅里加入水，烧开，把装蛋液的碗放入锅内，蒸
大约蒸7-8分钟（水多的话时间要长一点），撒上葱花，倒入一点酱油即可。OK！鸡蛋羹大功告成！
鸡蛋羹的做法详细步骤
作者：朋克周 | 创建时间: 2023-04-16
鸡蛋羹是一道常见的家常菜，主要是由鸡蛋，配合一些调料烹制而成，鸡蛋蛋白质含量高，而且富含人体必需氨基酸，鸡蛋羹营养丰富，喝起来细腻滑口，非常受人欢迎，这里个大家详细介绍鸡蛋羹的做法...
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