操作方法
青菜洗净后，如果嫌长了，就切短点。
准备小米椒。
锅烧热，放入适量的油，青菜的油可以多放点，味道会更好。
再放小米椒到锅中。
把青菜倒入锅中，大火翻炒。
放入少许的盐。
翻炒均匀后，就可以盛盘了。
炒青菜时，不要炒太久，炒绵后就要盛盘，用大火炒。
清炒上海青家常做法
作者：风筝 | 创建时间: 2023-05-07
小白菜分很多种，上海青就是其中的一种，也可以说是小白菜里面比较受欢迎的一种。青菜含维生素比较多，炒的时候不易炒太久，不然高温会让青菜的营养流失，用大火快速炒熟即可。...
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