操作方法
取土豆若干，切成寸长的土豆条，洗净。
适量面粉，用碱面和面，等面醒好后压面成面皮，切成面叶状。
将面叶放进容器中，滴入适量食用油并拌匀。
在炒锅里加入适量食用油，依个人口味炝适量葱花，待葱花炝好后将切好的土豆条翻炒至3成熟。
将切好的面叶覆盖在翻炒至3成熟的土豆条上，盖好锅盖。待焖30min后出锅。
将事先备好的青椒切成丁状并炒熟；将备好的西红柿炒熟。
依个人洗好，可选择用青椒拌食或西红柿拌食。
土豆焖面的做法
作者：落知秋 | 创建时间: 2023-04-15
只能在西北吃到的美食，以前因西北冬季少蔬菜，土豆便成为日常餐桌不可或缺的菜品。...
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