手撕生菜的做法

生菜原本是要生吃的，有时候买回家的生菜上会带着两个小蜗牛，就不那么敢生吃了，即使用盐手泡一泡，认真的挑过很多次，可还是不放心，所以老是炒着吃，今天换个样子，拿水焯过之后再拌着吃，也很不错。 食材明细 生菜 适量 熟花生米适量 大蒜适量 盐适量 生抽适量 蚝油适量 烹调油适量 糖适量

材料图。 将洗　干净的生菜用手随意撕开。

烧一锅开水，加上色拉油，把撕好的生菜下锅焯水，要快速，下锅翻一下就关火。出锅投凉。

熟花生米用擀面杖擀碎，大蒜切碎，过凉后的生菜纳盆，加生抽盐糖蚝油。倒上花生米，倒上蒜碎。

另起一锅，倒油烧热。

将热油倒在蒜碎上，激香拌均匀即可。装盘上桌。