怎样熬大骨头汤好喝?

作者:暴躁小n | 创建时间: 2023-05-22
大骨头含有丰富的蛋白质、脂肪、钙,它味道鲜美,肉质细嫩,是人们特别喜爱的美食,用大骨头来熬汤,是非常好的补品,那么怎样熬大骨头汤好喝呢?...
怎样熬大骨头汤好喝?

操作方法

将大骨头用锯子锯成小节备用,这样可以避免它的骨髓流失,味道更鲜美;

将姜、蒜洗净切好备用;

将切好的姜蒜倒入大骨头中;

加入适量食盐;

加入适量花椒;

搅拌均匀后腌一小时;

加入适量水,刚好淹没骨头;

点火,烧开后,改小火,慢慢熬至骨头熟透,大骨头汤就熬好了。

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