操作方法
准备凉拌金针菇所用的食材...
胡萝卜清洗切成细丝..
火腿切成丝状备用...
青椒清洗整理后切成丝.
金针菇去掉根部清洗干净后用手撕开..
锅中加入水烧开后将青椒、胡萝卜、火腿丝一起入锅绰水，绰水后入凉水中过一下后捞出控一下水...
金针菇入锅绰一下水...
绰好水的金针菇过凉水...
将绰好水的金针菇、青椒丝、胡萝卜丝、火腿丝一起加入适量的食用盐、鸡精、麻油拌均匀即可食用了..
温馨提示
菜品口味：咸鲜
主要工艺：煮
所需时间：十分钟
制作难度：普通
所用厨具：炒锅