操作方法
首先把羊肉洗净,剁碎备用。
将准备的胡萝卜切成丝,然后在开水中煮3分钟。
现在把葱姜蒜都切碎,切的越小越好备用。
现在准备花椒水,抓小手花椒,在小碗水中等待煮沸,然后捞出花椒,花椒水备用。
现在把花椒水慢慢倒入羊肉中。慢慢顺时针搅拌,为了羊肉完全吸收。
这是就可以把葱姜蒜末,倒入羊肉中,加入调料盐,辣椒,还有油,调出自己喜欢的味道。
这时用刀使劲的,依次序的剁,直到羊肉和葱被剁碎,完全融合在一起。
这时羊肉馅就弄好了。饺子只需要在外面买面皮,然后在家把馅包在面皮里面就好。
这时饺子包好了,就只需要烧开水,然后把饺子放在锅中煮就好了,盖上盖子,饺子浮在水面上就说明饺子煮