怎么做冬瓜汤

1、买食材 到市场上买个新鲜的冬瓜，如果是自己一个人吃的话，不要买太大了，半300g左右即可。

2、切 将冬瓜洗干净，切成大小均匀的薄薄的一块块的，这样比较容易煮熟。这时候你可以先把水倒进锅里，等水煮沸的时候，将将切好的冬瓜放进去。

3、调料 等到差不多熟了的时候，就可以开始放条件了，一些盐、味精等是必备的，然后可以根据个人的口感放些姜片，辣椒片等等。

4、与肉一起： 冬瓜还可以和肉一起煮，这样的冬瓜汤会更加的美味。

5、鸡蛋： 也可以放个鸡蛋进去，再放一些姜丝，这样也很好喝。既然是汤，我个人觉得不要放太多的辅料进去，这样反倒不好喝了。