操作方法
把买回来的小鱼开水烫一下，稍等，洗干净，控干水。
控干水分，这个步骤很重要，一个是干净，另一个，是让鱼湿润下
锅里倒油适量，油温到50度左右，注意减小火力，放入小鱼
不要多放，这第一锅主要实验油温，千万不要太高，容易炸糊。
边炸边找两面金黄的已经熟了，就往出捡，
好了，佐酒之上等小菜，大功告成。
温馨提示
必须清洗；火不能大，不能急。
清炸小咸鱼的方法
作者：烟中隐约闪现 | 创建时间: 2023-05-29
清炸小咸鱼，顾名思义就是什么糊也不挂。 说实在的，小咸鱼最难炸，从农贸市场买回来的小咸鱼，好吃不好做，今天我把方法告诉大家。...
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