晒干的萝卜干怎么腌制

首先要将萝卜洗干净，切丝，放进盆里，撒上盐，让萝卜的水分能够快速的蒸发。放在窗台上，铺平晒干。

晒干后，将萝卜放在碗里或者家里专门用来腌菜的器皿中，准备好酱油、姜、辣酱，将这些调料倒进器皿中。也可以适量的放一些自己喜欢的调料，比如糖、醋等。

将调料放好后，进行适当的搅拌，让萝卜干能够被这些调料浸泡，密封后，放进冰箱，大概一个晚上的时间，就能入味。

时间到了后，便可以打开食用，作为早餐的小菜或者解腻的必备，都十分美味。