操作方法
把面粉、温水、色拉油、白糖、盐、干酵母依次称好,加入盆里,先用筷子搅拌均匀,成棉絮状后,上手和成光滑的面团,等待其发酵。
准备好配料,洋葱、青椒、培根切成小粒,热锅冷油轻轻地炒一下,加入适量的盐、黑胡椒调味。
发酵约一个小时后,面团变原来两倍大,将面团分成两份,分别擀成中间薄边缘厚的面饼,用叉子在面饼上扎些小孔。
把番茄酱均匀地涂抹在披萨的面饼上,撒上切好的芝士,铺均匀,再铺上2中炒好的配料,摆上几片培根。
再撒上一层芝士,可按口味增减芝士,我个人喜欢吃,撒得尽量多一些,而且烤完,基本上把菜都盖住了。
烤箱200℃预热10分钟,上下管,发热管已经完全变黑,放入烤箱烧烤20分钟即可,取出来可以食用了。