包饺子时饺子皮怎么才能不粘还比较晶莹剔透?

作者:风筝 | 创建时间: 2023-06-14
包饺子时面团处理不当很可能下出来就是一锅面片汤。那怎样才能让饺子皮更加有韧劲又晶莹剔透呢?...
包饺子时饺子皮怎么才能不粘还比较晶莹剔透?

操作方法

面粉里先放去盐和糯米粉、苏打粉搅拌均匀

打入两个鸡蛋,开始和面

鸡蛋搅开后,使劲儿揉一会,若还有面粉,稍微加点水。

温馨提示

鸡蛋最好提前在碗里用打蛋器搅一下
一定要少加水
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