原来如此
首先，能恢复资料的前提是已经有同步的资料库或存在备份
话说，巧妇难为无米之炊说的就是这个道理，所以以下操作都是依此为前提的
通过iTunes同步资料库
可以手动备份或从备份恢复（当然呢对于iPhone 或 iPod touch也是适用的）。
打开iTunes，通过数据线连接好电脑和iPad，当然iOS5以上支持WIFI同步的，如果已经打开该功能呢，就不需要数据线喽
按住 Control 并点按 iTunes 窗口左侧的设备图标，或右键点按该图标
然后选取备份或从备份恢复
查询备份：iTunes→编辑→偏好设置→设备
选择备份：根据需要选择合适的版本即可
等待程序自动运行即可。
特别说明：iTunes对设备的备份是在同步时自动完成的。就是说，当您把音乐、视频、铃声、照片或应用程序同步到iPad设备时，iTunes会同时将用户的重要资料和系统设置信息做一份详细的备份。
通过iCloud恢复数据
使用iCloud可以备份应用的数据
通过自己的iCloud账号即可恢复自己的数据，iPad2→桌面→设置→iCloud