俄式酸黄瓜的腌制方法

准备材料。

旱黄瓜，是表皮发白的一种黄瓜，实在没有，普通黄瓜也行。

香叶与小茴香籽比较好买，芥末籽相对在市场上很难找到，但是可以网上买。

最好用黄冰糖，普通的冰糖也可以。

黄瓜切小段后再切块，洋葱切成丝。

切好的黄瓜。

在一个大盆内放入黄瓜，撒上冰糖、盐，倒入白醋，然后放入少许香叶、小茴香籽、芥末籽。

蒸锅里煮一锅水，黄瓜蒸10-15分钟，取出。

稍凉后装瓶密封，这时候的酸黄瓜已经可以吃了。

凉透后放入冰箱储藏，吃半年都不成问题哦。