操作方法
将收拾好的黄鱼洗净，控净水。
煎锅注少许油，将鱼依次放入，小火，两面煎黄，煎好一面再煎另一面（在油里撒少许盐可以防止油往外溅）。
将炒锅注油烧热，下入葱、姜、蒜、八角和桂皮爆香，下入煎好的鱼，倒少许料酒烹一下去除腥味，再倒入生抽（如果想颜色深些，可倒入少许老抽），调入盐、糖，加少许水，以刚没过黄鱼为好，转小火焖至汤汁变浓，出锅前调少许鸡粉即可。
温馨提示
按照上述步骤，慢慢来操作即可，你也能做出人间美味的！
如何做家常烧黄鱼
作者：小胖吴 | 创建时间: 2023-06-17
家常烧黄鱼？听名字就很不错吧，下面就跟我一道来学学吧。...
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