火腿肠炒方便面的做法

火腿肠去掉外包装，切成丁。

圆葱去皮，用水清洗干净，控干水分，切成小块。

青尖椒用水清洗干净，控干水分，切成小块。

胡萝卜去皮，用水清洗干净，控干水分，切小块。切好葱，姜，备用。

先把方便面放入开水中煮成五分熟，捞出，装盘备用。

锅内放入油加热，油热后放入葱，姜，爆锅，放入胡萝卜翻炒至变软。

放入火腿肠翻炒，放入五香粉，少许蚝油。然后放入圆葱，青尖椒翻炒。

圆葱，青尖椒，炒制断生，放入煮好的方便面翻炒，放入少许盐。方便面略翻炒即可，放入味精，关火出勺。