操作方法
海马洗干净放跌锅里烘一烘去腥，瘦肉切片出水，所有材料放盅里加入山泉水。炖三个小时，差不多好再加盐。
炖制的途中介绍一下海马。这三只是公的，公的一般比较大，肚子比较大里面有一些红色或黑色的东西。
这三只是母的，比较小一些，肚子也没有那包东西了。一般都是一公一母为一对炖的。
看看它的眼睛是多么的炯炯有神呀!这个是这两天刚从海上捕捞上来直接在渔船上晒干的，味道很新鲜有一点淡淡的腥味和海水味。
三个小时过去了。成品出锅，鲜味无比，一家人都可以喝的，增高、补肾、止咳、强身健体。
温馨提示
海马要注意选购，最好选购真正野生的。市面上有得是养殖的，或者已经制过药的。我是直接从渔船里买的，价格从前几年的两千多到现在差不多四千块一斤了，正宗新鲜的海马有一股海鲜味，颜色有得比较黑有的比较黄。，眼睛看上去也很明显。