如何辨别哪些红酒(葡萄酒)是甜的还是半甜的呢

作者:神奇的周 | 创建时间: 2023-08-06
其实这个问题困扰了不少人。具体怎么区别呢?...
如何辨别哪些红酒(葡萄酒)是甜的还是半甜的呢

操作方法

这里有两种说法,一般是按照国家标准来说的;另外一种是我们默认的、习惯的说法。 首先如果你是需要非常的精确的话。可以按照国家标准区分: 1.干型葡萄酒(基本没有甜味,单宁味明显),含糖小于或等于4.0 g/L; 2.半干型葡萄酒(口感微甜、圆润),含糖在4.1~12.0 g/L; 3.半甜型葡萄酒(甘甜、爽顺),含糖在12.1~50.1 g/L; 4.甜型葡萄酒(浓甜、醇厚),含糖等于或大于50.1 g/L。

如果你不需要这么精准的话,可以这样区分,先认识干型、半干型、甜型、半甜型的英文字母:分别是dry, semi-dry, semi-sweet or sweet。在葡萄酒瓶身留意这些就知道了;图中是semi-sweet

如果瓶身没有以上的文字的话,还可以用这些词:偏甜Sauternes、中甜Auslese、非常甜Spätlese来区分,请看图片。

偏甜的葡萄酒,Sauternes苏玳的贵腐甜白,如:如贵腐酒 ( Nobel Wine )、苏玳(Sauternes)甜白葡萄酒。

中甜的葡萄酒 Auslese。  Auslese:精选葡萄酒,是指经自然充分成熟得到的葡萄酒,风格通常是持久的半甜型葡萄酒

非常甜Spätlese。Spätlese:如字面意思,既“晚收”,看到这个词就知道大部分是非常甜的。

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