操作方法
将蒲公英仔细清洗干净。
入开水锅焯烫两分钟，撒点盐。
捞出控干水，切碎。
取一拌菜盆，打两个鸡蛋，放入切碎的蒲公英，加点盐拌均。
再加点面和水或牛奶拌成稀糊，浇点花椒油（不爱吃太重的花椒，就只用油），蒲公英鸡蛋饼的面糊就拌好了。
锅烧热，倒点油沾满整个锅底，舀上一大勺面糊，摊平。
一面煎黄，翻面煎另一面，逐个煎好全部。
温馨提示
蒲公英仔细清洗干净。焯烫后基本就去除了苦味。
蒲公英怎么做菜
作者：如沐春风 | 创建时间: 2023-05-27
蒲公英富含维生素A、维生素C、钾、铁、钙、维生素B2、维生素B1、镁、维生素B6、叶酸及铜，是药食兼用的植物，有清热解毒，利尿散结的功能。对急性结膜炎、感冒发热、急性扁桃体炎、急性支气管炎、胃炎、肝炎、胆囊炎、尿路感染等有治疗效果。...
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