操作方法
1.猪脑 猪脑有益肾补脑的功效，因肾虚髓海不足而引起的眩晕、耳鸣、健忘等症可以多吃，由于猪脑含胆固醇较多，故高脂血症、动脉硬化等病人不宜食用。
2.猪肺 猪肺可以补肺润燥，治疗肺虚久咳、咳血等症。
3.猪心 猪心性平，有养心安神、定惊的功效，可以治疗心虚多汗不眠、血虚心悸不眠等症。
4.猪肝 猪肝是补肝养血明目的佳品，可以治疗贫血、肝血不足之目昏眼干、夜盲症等症。
5.猪肚 猪肚有补脾胃的功效，可以治疗小儿消瘦、脾虚少食、便溏腹泻等症。
6.猪肠 猪肠主要指猪大肠，可以治疗久泻脱肛、便血、痔疮等症。
7.猪肾 猪肾可以治疗肾虚腰痛、肾虚久泻等症。
8.猪蹄 猪蹄能催乳，治疗产后气血不足、乳汁缺乏等症，常与黄芪、当归、炮山甲、王不留行字等配伍。
9.猪脾 益脾胃、助消化，可治疗小儿脾胃虚弱、消化不良等症。
10.猪尿泡 补肾缩尿，与芡实、糯米配伍治疗肾气不固而引起的遗尿或小便余沥不尽。 可以说，猪的全身都是宝，除了猪肉可以做美食外，其他部位也可以烹调美食，同时还能治疗疾病。