疙瘩汤家常做法

作者：wendy | 创建时间: 2023-07-28

疙瘩汤，别看其不漂亮的名字，但是做出来的成品，可是会让你眼前一亮哦，今天给大家带来的是疙瘩汤最简单的做法，不过也可以根据个人口味添加些材料进去，比如香菇，西红柿之类的，会让味道更加的鲜香哦，好了，废话不多说了，一块去看看疙瘩汤这道食谱的做法...

准备原材料。把西红柿洗净切成块，大蒜、小葱切碎备用。炒锅里倒进去两勺花生油，油热后下蒜米爆香。

把西红柿倒进去翻炒出汤汁。炒到西红柿没有块状后，加入三碗水。面粉放在一个大容器里，慢慢的一点点加水，边加水便用筷子快速搅拌，成小絮状。

锅里水沸腾后，火关小一点，保持沸腾就可以，把搅拌好的面絮倒进去。加进去一勺盐。倒入两勺生抽。

鸡蛋尖头磕开一个小口，让锅在沸腾状态下，慢慢把蛋液流进去，稍微煮两分钟后，把小葱碎倒进去，最后淋入两滴香油就可以关火了。

面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。