安化黑茶千两茶的品质

干茶：在选购的时候，我们应尽可能的开茶试饮。好的千两茶应该是紧密度适当，干茶油黑有光泽，并且会带有明显的松烟味，也就是大家所说的烟熏味。有一点需要提醒大家注意的是，目前市面上有一种黑心茶在销售烧心的千两茶，这类茶看起来似乎和千两茶没有什么区别但是从切面来看会发现有明显的两种色泽。中心部位会显得发乌，无光泽，晦暗等。

冲泡：二者在冲泡的时候，差别并不是很大，洗茶时候，会发现烧心的会比较浑浊一点，汤色偏淡。

香气：好的千两茶会有浓郁的松烟香味，盖碗盖子上所留存的香气亦会较多。而烧心茶则会呈现微浊。

口感：好的千两茶入口口感强劲，回甘明显，齿颊留香。烧心的千两茶则口感平淡，收敛性差，无香气，或者会有淡淡的松烟香。