将500克胡萝卜洗净去皮，切成3毫米左右的圆形薄片放入锅中。然后将100克的冰糖加入用胡萝卜盖住。
将电磁炉火力调至中档慢焖，直至冰糖融化为止。
冰糖融化后，我们换大火将胡萝卜汁及冰糖汁收入胡萝卜中，至无汁状态盛起。将锅洗净。
将收汁完全的胡萝卜再次倒入锅中（或烘箱）开小火慢慢烘烤，直至干燥为止。
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