家常做法之炒菠菜

作者:落知秋 | 创建时间: 2023-06-14
菠菜一直以来吃法相对单调,除了拌菠菜,就是菠菜汤,菠菜很少做炒的,最近做了,感觉真是非常好,以后要多做炒菠菜。...
家常做法之炒菠菜

操作方法

带着泥土的菠菜,去掉摘好,在清水里浸泡10分钟后,清洗几遍,直至水看起来很清

准备肉丝

炒锅里放油,油热后下入肉丝煸炒

于此同时,把菠菜控干水分,切成段

当锅里的肉丝变色后,放入葱花,花椒面,盐,酱油

把肉丝炒熟

先放入菠菜的梗,炒一下

当菠菜梗炒软以后

放入菠菜叶炒,这样菠菜可同时成熟

快速翻炒一下,菠菜的缺点就是水分大

撒味精即可出锅

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