操作方法
干松蘑略洗,用温水泡发,泡发后的水可作他用,松蘑去根切块
三黄鸡斩小块
三黄鸡、松蘑、葱和姜放入容器拌匀,静置2小时,松蘑的特殊味道会让鸡肉无比增香
放入所有调味料拌匀,加入湿淀粉上浆,最后淋上少许香油封浆(挂上的浆不易脱落)
腌制15分钟,蒸锅内一次放入足够量的清水,上足气后放入蒸鸡的容器
大火蒸40-45分钟,鲜嫩爽滑的美味即可出锅
干松蘑略洗,用温水泡发,泡发后的水可作他用,松蘑去根切块
三黄鸡斩小块
三黄鸡、松蘑、葱和姜放入容器拌匀,静置2小时,松蘑的特殊味道会让鸡肉无比增香
放入所有调味料拌匀,加入湿淀粉上浆,最后淋上少许香油封浆(挂上的浆不易脱落)
腌制15分钟,蒸锅内一次放入足够量的清水,上足气后放入蒸鸡的容器
大火蒸40-45分钟,鲜嫩爽滑的美味即可出锅
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