学习花生巧克力方块的做法

室温下软化的黄油中加入糖粉；

用打蛋器搅拌均匀；

加入蛋黄液；

用电动打蛋器快速打发至奶油糊状；

低粉中加入可可粉，搅拌均匀；

低粉和可可粉一起过筛，筛入奶油糊；

加入杏仁粉；

先用橡皮刮刀搅拌均匀；

用手揉成光滑面团，放入冰箱冷藏半小时左右；

冷藏后的面团从冰箱中取出，均匀铺在烤盘上，厚度约为5mm，压平压实；

用叉子在饼皮上叉上几排小孔，烤箱180度预热5分钟，放入饼皮烤15分钟左右；

花生酱中倒入蛋白液；

搅拌均匀后加入糖粉；

用勺子将混合物搅拌均匀，做成馅料；

烤好的饼皮取出，稍稍冷却；

将馅料放于饼皮上；

用橡皮刮刀或汤匙涂抹均匀；

165度烤20分钟左右，取出后趁热切割，冷却即可食用。