红糖红枣海绵蛋糕

1.  红枣洗净后，放进锅里煮熟 2.  煮熟后沥出来，稍放凉一点后剥出枣核 3.  把剥去核的枣肉加一点煮枣的水，用料理机打成糊糊状 4.  再把打好的枣糊放进炒锅里面，炒干一点就可以了。这样枣泥就做好了！ 5.  在一个小盆里加入80g的枣泥，30g玉米油，2g的盐 6.  用打蛋器搅拌均匀，完全混合一起 7.  领取一个干净的盆，里面加入4颗鸡蛋，75g红糖，和几滴朗姆酒（没有可以不加） 8.  用电动打蛋器搅打 9.  打到体积膨胀，颜色变浅，出现明显的纹路 10.  再筛入低筋面粉 11.  翻拌均匀，从里面挖起来往上翻 12.  取1/3的鸡蛋糊放入枣泥里面，拌匀 13.  然后再全部倒回剩下的2/3鸡蛋糊里面，再次拌匀 14.  最后倒进模具里面 15.  放进预热好的烤箱，180度，中层，25分钟。烤好之后取出撕掉油纸，晾凉就可以切块了！