特色川菜鸡丝豆花的做法

作者:朋克周 | 创建时间: 2023-07-05
鸡丝豆花,色泽鲜艳,口感滑嫩,受到大多数人的喜爱,除此之外,鸡丝豆花还是一款营养餐。...
特色川菜鸡丝豆花的做法

操作方法

鸡腿热水下过,煮的时候稍微加点盐,大约煮15分钟断生捞出,放凉;

把豆腐切成块;

豆腐放入高汤中煮,并加上盐、胡椒粉、鸡精、味精调味;

煮2-3分钟,捞出垫在盘子底部;

把鸡肉改刀并放入豆腐之上;

用姜蒜末、胡椒粉、味精、生抽等兑成料汁,浇在菜上即可。

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