步骤/方法
将肉洗净切片，用食用油、和半个蛋清、生抽1/2汤匙、料酒少许腌制
蘑菇、荷兰豆择洗干净
将腌制好的肉片用50度的水滑一下，捞出控水
热锅凉油放洋葱碎炒香，放荷兰豆、两种蘑菇炒至8分熟
放提前滑好的肉片，加调料入味，淋水淀粉，起锅
温馨提示
1、肉片一定要切薄些哈！
2、滑肉片时不要时间太久，变色即可。
蘑菇滑肉片的做法
作者：分开不是尽头 | 创建时间: 2023-04-07
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