手工凉皮蔬菜做法

高筋面粉凉水和面，揉成面团，醒面20分钟

洗面团，揉搓一直搓洗。

洗到最后就是面筋。

面江沉淀一晚上。

倒去上面的清水。

留下面的面糊。

南瓜，胡萝卜，菠菜，分别打成汁。

面糊加入到打好的蔬菜汁里。

网上买的凉皮工具，抹油，倒上糊糊。

涡水烧开下锅蒸三分。

出锅。

放入凉水盆里，冰凉水。

这样就成功了

面筋上锅蒸20分钟。

切凉皮，蔬菜凉皮就做好了，放上自己喜欢的调调就可以吃了。

面筋切小块。