操作方法
锅内适量清水烧开，加入少许盐，倒入面条。
面条煮2分钟至面条变软后捞出。
将面条过凉后沥干加少许油抖散。
抖散的面条均匀铺放于蒸锅内，隔水蒸5分钟至面条7分熟。
土豆洗净去皮切小丁，五花肉切肉丁。
锅内入油烧至7分热，倒入肉丁，煸炒出油。
调入生抽、老抽、糖、料酒，炒匀。
倒入土豆，翻炒数下。
倒入小半碗水，转中小火。
熬至汤汁余1/3时，调入盐，炒匀。 1将面条倒入锅内，转大火翻炒至锅内汤汁收尽即可。
丰盛中餐之土豆炒面
作者：国际小甜 | 创建时间: 2023-05-24
美味与分量并重，油而不腻，百吃不厌...
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