老干妈鸡蛋火腿炒饭

作者：烟中隐约闪现 | 创建时间: 2023-06-20

有些人正餐经常吃炒菜可能吃腻了想要换换口味，有时候很久没吃炒饭又会很想念炒饭的味道。这里小编要和大家分享一道美味的炒饭：老干妈鸡蛋火腿炒饭。这营养是一道荤素搭配的炒饭，营养又不失口感，同时兼具色香味哦，快来一起看看吧！...

准备好食材，白米饭事先煮好，冷却后放冰箱冷藏一下，米饭会呈颗粒状，口感卖相会更好。火腿切丁，小葱切丁，准备两个鸡蛋。

锅烧热，放适量植物油加热，同时把米饭倒进锅里，翻炒均匀。

米饭炒散后加入火腿继续翻炒。

火腿翻炒片刻后，打入两个鸡蛋，迅速翻炒，防止粘锅。

鸡蛋炒均匀后加入两勺老干妈，加入适量盐和鸡精，继续翻炒均匀。

快出锅的时候加入小葱，翻炒几下。

美味的炒饭就冒着香味出锅啦，看着是不是很有食欲呢？

白米饭炒之前可以放冰箱冷藏片刻。米饭会呈颗粒状，也不容易粘锅。