怎样用焖烧杯做银耳莲子小米粥

我的焖烧杯是710ml，一个人用有点太大了，可以买那种400-500ml的，一个人用很合适。

干的银耳撕成很小很小一块块，小拇指甲一半的大小，因为泡开后会很大。小米一大把、莲子、红枣这些所有食材一起放入到焖烧杯中。所有的东西都不用提前泡。

接下来预热杯子及食材。烧开100°滚烫的水，倒入焖烧杯中，小半杯那样。盖上盖子，半分钟至一分钟左右，打开盖子，迅速将这些水倒掉（小心里面的食材不要掉出来）。

再迅速倒入100°滚烫的水，这时加水量要根据个人情况，如果是400-500ml的小杯子，直接加到离杯盖1-1.5厘米处。我的杯子大，我一般都加大半杯，再迅速拧紧盖子。整个过程就是这么简单，其实只有两点：滚烫的开水、动作要迅速。

这时把杯子放起来，3.5-4小时后就可以吃了。当然如果12小时以后吃，由于焖烧杯保温性比较好，打开的时候也还是很热的。

上班族和学生党的最温暖小伴侣——焖烧杯你值得拥有！