操作方法
骨髓洗净去血衣
将洗净的骨髓切碎
鸡蛋加少许盐打散，倒入鸡蛋2倍凉开水一起搅匀
将打好的鸡蛋液过网
加入骨髓，轻轻搅散
上蒸锅，大火蒸
5分钟后拿出浇上香油即可
温馨提示
蒸鸡蛋时间不可太长
骨髓蒸蛋的做法
作者：落知秋 | 创建时间: 2023-07-11
骨髓和鸡蛋都是常见的食物,它们的做法可炒可蒸,每一种烹调方法都可以做出色香味俱佳的菜来,但是就营养而言,牛骨髓蒸水蛋较为丰富,且适合各个阶层的人群食用.
骨髓含有蛋白质\脂肪\灰分\维生素B1\维生素B2\尼克酸,其脂肪酸含:月桂酸\肉豆酸...
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