喝春茶的好处:
提供人体需要的营养物质: 春茶的营养累积丰富。茶树经过了半年冬季的休养生息,使得春季茶芽肥硕,色泽翠绿,叶质柔软,且含有丰富的维生素,特别是氨基酸。
春茶的滋味最为鲜爽: 气温相对较低,有利于含氮化合物的合成于积累,游离氨基酸、蛋白质等营养成分含量较高,茶叶的滋味也会较为鲜爽。
春茶的污染基本为零: 春茶季节气温低,病虫害发生比较少,一般不需要喷施农药,所以春茶一般无农药污染。特别是身处1800~2300米高山的自嘉·纳雍绿茶,高海拔的低温使得病虫害较少,基本上不需要使用农药。因此,从茶叶品质、农药残留量等方面分析,春茶都是比较理想的!
春茶的蛋白质含量最高: 蛋白质对增进茶汤滋味有很好的作用,茶树中,含蛋白质最高的地方是茶树的新梢幼嫩部分,随着茶树新梢生长,蛋白质的含量就随之减少。而春茶正是茶树新芽制作的茶叶,蛋白质的含量最高,滋味最好,营养价值也最高。
结束语:
春茶有如此之多的好处,而春季重养生,应多喝春茶。