怎么选购元宝虾(北极甜虾)?

购买地点方面。 买虾小编还是建议去早市，这里的虾比较新鲜一些，要趁早去，因为有时候去晚了，新鲜的虾都被人挑没了，只剩下一些不好的虾了。

选择冰鲜的，不要冻成冰的。 有的元宝虾被冻成了冰冰，这样虽然保鲜，但是重量增加太多，很不合适。在购买时要特别注意，尽量选择冰鲜的，即放在冰冰上的鲜虾。

看元宝虾的鱼籽颜色。 元宝虾新鲜与否，可以看看鱼籽的颜色，一般元宝虾都有鱼籽，新鲜的元宝虾鱼籽颜色比较淡一些，如果颜色很深、有发黑情况，说明元宝虾时间比较长了，已经不新鲜了。

询问好价格。 现在一般元宝虾的价格在25--30之间，集市上比较便宜，大概25左右就能买到。超市里虽然会便宜一些，但是都是冷冻的，其实并不便宜。