准备材料；
羊肉洗净沥干，切成约1cm见方的小块；用洋葱丝、料酒、盐、孜然粉抓匀，腌渍30分钟；
竹签用水浸泡，防止烤的时候烤糊了；
腌好的羊肉串在竹签上，肉块之间不要太紧，略微留一点空隙；
穿好的串串，放在铺了锡纸的烤盘上，撒上孜然粒；烤箱预热后，烤20分钟。中途取出，小心翻面，再撒些孜然粒。
烤好后根据个人喜好撒上辣椒粉。
香喷喷的羊肉串。
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