河南烩菜怎么做？

把干海带丝，木耳，黄花菜，粉条分开放入碗里，倒上开水，浸泡，泡发开。

青蒜，茎切段，叶切末；朝天椒切段，蒜瓣切丁，香菇切块；

娃娃菜叶和茎分开，叶切块，茎切丝；油菜掰开。

待海带丝，木耳，黄花菜，粉条泡好后，滤去水，用干净的水再冲洗2遍，把水捏干，备用。

冷过放上适量的食用油，炒一份菜的量，待油热后放入，蒜瓣，青蒜茎，朝天椒，炒香。

放入海带丝，黄花菜，木耳，香菇，翻炒下，放入少许的料酒和五香粉，继续翻炒。

放入白菜茎，之后稍微放一点点的老抽，翻炒几下。

放入水，水的量刚没入菜的量，在放入粉条，丸子，虾皮，搅拌下，盖上锅盖焖。

待锅里的汤开，粉条变透明，放入白菜叶和油菜，稍微焖下，放入少许的鸡粉和食盐，搅拌均匀后，出锅，盛碗。