蛋糕-自己在家做蛋糕

作者:暴躁小n | 创建时间: 2023-03-24
蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋,素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替),液体(牛奶,水或果汁),香精和发酵剂(例如酵母或者发酵粉)。蛋糕有多重多样...
蛋糕-自己在家做蛋糕

操作方法

3个鸡蛋,把蛋清,蛋黄分开

就是用3根筷子打拼命的打,【当然有打蛋器那是最好不过了】顺时针方向打,打到颜色发白,全是沫沫的时候

低筋面粉备用

放入白糖,还是顺时针方向打,少放点,多放几回

在把米粉也是顺时针搅拌,也是少放,多放几回

锅里放一点点油,放入电饭煲里

放入葡萄干,插上电,等音乐响就好了

温馨提示

所有器具都不能带水、带油,手也要保持干燥
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