无糖无油全麦面包的制作方法

作者:清风拂面 | 创建时间: 2023-04-26
无糖无油全麦面包的制作方法...
无糖无油全麦面包的制作方法

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酵母与水混合,静置5分钟

将高筋面粉,全麦粉,盐,放入一个盆里拌匀,加入酵母水搅匀,加入核桃仁、蔓越莓干揉成面团。面团醒发至2.5倍大

将面团整形,案板上撒些高粉,帮助整形,不需要过多的揉面,只需将面团整成自己想要的形状即可

将面团装入磨具放置烤箱的中层,在烤盘下方再放一个装有热水的烤盘。200度二次醒发。

200度,25-30分钟,烤至表面上色即可。

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