操作方法
先把刀放在盐水盆子中泡约一个小时。
在粗磨刀石上，刀口向前与刀石约成20度的角度，磨刀石与刀背高度稍微大于一横大拇指，前后磨刀。
刀的一面在磨刀石上顺刀口线方向走，向一个方向顺磨，始终重复朝一个方向。不倒着磨 。
刀翻过来，同前也是朝一个方向顺磨，始终重复朝一个方向。不倒着磨 。
这样磨出的刀快，切菜轻便，不吃力。
厨房刀具磨刀锋利的办法
作者：白雪 | 创建时间: 2023-06-05
有些人不会磨刀，刀不快时很着急，现在介绍方法。...
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