如何快速发酵面团?

作者:暴躁小n | 创建时间: 2023-03-19
现在大家都喜欢自己发酵面粉做包子、馒头、花卷之类的,下面分享一个快速发酵面团的方法...
如何快速发酵面团?

操作方法

首先,在碗里放300克面粉,另一个碗中准备150克温水

然后,在温水中加入3克酵母,3克大概是一个矿泉水瓶盖一盖

然后,往温水里加10克白糖,用筷子搅拌均匀

然后,一边加入面粉中一边用筷子搅拌,全部搅拌成棉絮状就可以揉面团了,揉完就用保鲜膜给密封

然后,在锅中烧一点热水35度左右即可,再将密封好的面团放进去,盖上锅盖就可以发酵了,等水变温就发酵好了

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