香干炒肉的做法 香干炒肉怎么做

准备好香干和肉。辣椒侧切备用。不过辣椒的照片忘记拍了，下面的步骤可以看到辣椒的样子。

锅内加入多一点的油。再把肉加入进去炒香，再加和一点点盐和酱油继续炒一会。

再加入香干进去炒，让香干和肉味融合。香干进油了就可以加入辣椒。

加入辣椒炒动几下，再加入适量的盐进去再拉着炒。这个菜放两盐是为了让辣椒进盐味。如果在刚开始就了盐后面加的辣椒吸收的盐分就小了。味道下降档次了。炒熟了就可以出锅了。

如下图所示就是出锅碗后的香干炒肉 。