步骤/方法
将晾凉的红豆放入搅拌机，并加入适量的凉开水。
红豆清洗干净，放入电压力锅，加入清水，没过红豆一指腹高。同时加入白糖。电压力锅按豆类按钮，煮约半小时。等到锅中热气放干净后开锅。
开锅后，红豆已经软烂，并且锅中无水。
将晾凉的红豆放入搅拌机，并加入适量的凉开水。
红豆沙搅拌至图中的状态即可。
用小火将豆沙熬成浓稠状
蒸好的糯米粉、澄粉和红豆沙混在一起，揉成柔软且不粘手的面团。最后加少许油揉匀。
用模具压出形状，放入抹了油的盘子中,冷水上锅蒸15分钟即可
温馨提示
蒸糯米粉时，要在容器上盖保鲜膜，以免蒸汽变水滴在粉里。保鲜膜上用牙签戳几下。
煮豆子的时候，糖的量要稍微多放一点，因为后面还要加糯米粉和澄粉。如果糖加少了，也可以在后面熬豆沙的时候再加一些。
熬豆沙的时候不要熬太干，否则后面无法揉成团。如果太干了，可以在揉面团时再加水稀释。
如果使用成品豆沙，注意含水量和甜度，酌量添加水和白糖