步骤/方法
1、将猪腰对半切开，去掉白色的筋膜。
2、处理掉筋膜后用生粉，盐抓过洗净，切小片，然后汆水待用，水里放些料酒。
3、将西芹、大葱、辣椒、姜切好。
4、起油锅，爆香姜、辣椒。
5、下猪腰煸炒，下点料酒去腥。
6、讲大葱、西芹下锅一起炒至断青，溜点水，然后下盐、鸡精、生抽调好味道。
7、成了：
西芹炒猪腰的做法
作者：暴躁小n | 创建时间: 2023-04-09
一直以来很少在家处理猪腰，因为麻烦，我又是个懒人，呵呵。有天在超市看到卖的还挺便宜，于是就买了，不过，处理起来还真烦，炒出来的味道倒是挺香，呵呵！...
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