操作方法
黄金馒头片 馒头切片(1cm厚);将鸡蛋打入碗中,用筷子打散;平底锅中倒入油,小火加热;油热之后,馒头片裹上蛋液,放入锅中,双面煎成金黄色即可。
馒头回锅肉 先将馒头切片,锅中入油,小火煎成双面金黄色;在炒制回锅肉快要起锅的时候,将馒头片加入,翻炒几下即可。回锅肉中的馒头,吸收了回锅肉的香味,香脆无比。
拔丝馒头 馒头切成长条状,放入凉开水中浸泡,吸收饱水分之后捞出;放入油锅中炸至金黄色;另取一锅放入油、水、白砂糖(糖:水=1:3),熬制成糖浆,加入之前炸好的馒头条,翻炒。
烧烤馒头 馒头切片,裹上鸡蛋液,再刷一层油,放置几分钟,让馒头充分吸收鸡蛋液;再涂抹上自己喜欢的酱料,放入烤箱,170度,6-8分钟作用。
馒头布丁 馒头切丁;鸡蛋液、牛奶和淡奶油混合均匀,拌入馒头丁,倒入烤碗中;放入烤箱,200度,25分钟左右。
面包糠 馒头切成小丁,放入锅中(不加油)炒制成脆脆的金黄色,压碎。(压碎的过程要有耐心哦)。面包糠可以用来制作炸猪排等