怎么做日式章鱼小丸子——大阪美食

作者：分开不是尽头 | 创建时间: 2023-05-30

章鱼烧又名为章鱼小丸子，章鱼小丸子起源于日本大阪，原名“章鱼烧”，其历史要追溯到大正年代，创始人是日本著名美食家——远藤留吉先生，素有皮酥肉嫩、味美价廉之特点，成为日本家喻户晓的国粹小吃。章鱼小丸子早随后在东南亚各地区流行起来，成为各地区的...

1：把鱿鱼简单的处理一下，再过一遍热水，再把鱿鱼切成丁，再把洋葱和卷心菜切成丝！把面粉兑水做成面糊！

2：再把植物油均匀涂在专用的章鱼小丸子的模具里，加热预热模具，在大火转小火，把面糊倒入模具里，倒入7分满！

3：再过半分钟以后加入鱿鱼丁和虾仁，撒上洋葱碎，在撒上包菜丁再倒入一些面糊覆盖那些材料。用牙签把面糊分割，再把丸子翻个身，把周围的材料都塞进模具里！

4：再加点面糊，等十几秒以后，再不停的翻动，等颜色出现金黄色的时候就可以了，做好后再在小丸子上面挤上烧酱，在上点沙拉酱和海苔碎，最后撒上木鱼花，就可以开吃了，！！！！！

模具在淘宝上有买的，所以模具不是太大的难度！

小丸子的口味根据自己的口味来决定！

如果有什么需要帮助的，可以留言！